Pšenici v Koláčkově pekárně nehledejte. Tady na severu Čech se peče jenom z žita, pěkně po staru za pomoci třístupňově vedeného kvasu. Pan Koláček tu s dcerou vyrábí nejen koláče, ale hlavně chleba, který chutná a vydrží.

Celý článek ze seriálu Děláme to jinak na vitalia.cz

Autor fotografie: Vitalia.cz /Karel Choc

Jiří a Míša Koláčkovi